電話：（02）2523-8000
地址：台北市中山北路二段41號
因此在失望地返家之後，筆者在這裡表達了一點期許以及建議。隔天就接到餐廳經理的來電，承諾下次用餐一定會有所改善，務求賓至如歸。
3.背後不是走道，可以避免其他客人往來用餐不斷感覺有人在背後行進的不舒服。
＊這次的二訪，服務的水準已經會貼心地將外套收在置物櫃，使其避免油煙的薰陶，對著西裝的商務客將是非常貼心的服務。
首先登場的是前菜－花枝佐青豆仁醬。
今天這道處理得非常好，鐵板加熱時間恰到好處，花枝軟嫩適中，上面撒上增添視覺享受的四季紅，搭配起司薄片，真是相當令人激賞的前菜。
有了一訪的經驗，筆者今天嘗試磨菇卡布奇諾濃湯，湯頭相當濃郁與美味
用料也很豐富，喜歡蘑菇濃湯的朋友不能錯過。
熱騰騰的大蒜麵包，可以免費加點享用。搭配湯點品嘗別有一番風味。不過筆者並不建議加點。不是不好吃，而是整個套餐已經相當有飽足感只推薦胃口較大的朋友們加點。
＊紙巾！ 為什麼要拍紙巾！！！這是筆者在二訪之後感受到超高水準的表現。
一訪的時候筆者只能用原先的餐巾布或是掏出自備的型男面紙擦拭食用完麵包的油膩雙手。這次竟然遞上了紙巾提供擦拭，這種貼心，怎能不讓顧客滿意？
今天的開胃菜，時令鮮魚。
根據廚師哥的說法，是選用了深海鯛魚。肉質鮮美的魚肉，搭配廚師哥鐵板燒烤的手法，原味入口就已屬佳作。
猜得出來這是甚麼嗎？這是醃漬過的蘿蔔！
搭配深海鯛魚一起呈現。不會有醃漬過的鹹味，入口相當清爽。
完成！時令鮮魚！這是筆者來訪兩次最喜歡的一道開胃菜。
今天筆者選擇的是橙汁佐沙拉。非常清爽的一道菜餚，相當建議朋友們選用。
海陸全餐主角之一的龍蝦。
今天廚師哥料理的時間相當好，朋友們可以請廚師哥料理龍蝦的時候不需要過熟，才能感受海鮮的鮮甜與鐵板所呈現的香脆口感。沾醬部分據說是以蝦殼等材料熬煮而成，筆者不甚喜愛，直接入口已屬上乘之作。可以試試看搭配之前餐桌上的沾醬，別有一番風味。
直接用手撥食也無妨，備有洗手去油的用具。
看到廚師哥開始炒蒜片，便知道今日的重頭戲要登場了。
猜猜哪一塊是菲力，哪一塊是肋眼呢？
關於肉質的口感與選用建議，聽廚師哥的就對了。
所謂雙刀舞牛三分紅，吃鐵板燒就是要看廚師哥華麗的鐵板技巧以及臨場感受那藉由鐵板而迸發出來的香氣，最後才是入口的口感。因次若是如一訪那般直接上桌，略過這精采華麗的表演，那享用鐵板燒的初衷就不復存在，不如直接選擇西餐牛排，您說是吧？
精緻的成品擺盤，其中大有玄機。
若是兩人選用不同部位的牛肉，可以請廚師哥幫忙分盤，兩人都能品嘗到兩種不同的巧妙滋味！以青菜為界，左為菲力，右為肋眼。依據筆者兩次來訪的經驗，筆者個人偏好是菲力＞肋眼＞莎朗。
＊但是！這個但是非常重要，兩者界線之間的下方正中央處，此處為肋眼油脂最多的部位，在一訪的時候是直接丟棄的。二訪的時候透過廚師哥精心調製下，也就是需要比較長的時間，將這部分一般客人最討厭的油膩部位，調理成恰到好處的油滋滋驚喜。點選肋眼的朋友，可以請廚師哥幫忙處理這道，會有意外的美味驚喜。
＊出現了！！！比果汁，紙巾，甚至油滋滋驚喜更讓筆者訝異的是
二訪竟然還可以自己選擇蔬菜！一訪是連盆子都沒見過...
短短五天內竟然有如此進步，叫人怎能不激賞，不成為其忠實粉絲！！！
今天廚師哥推薦的是冷山高麗菜與澎湖絲瓜。
看看廚師哥多麼細膩的處理絲瓜，很多時候，鐵板燒的視覺享受比味覺更過癮。
超級清爽的成品，上面是廚師哥精心擺放的山藥丁。
筆者在蔬菜選擇上推薦鐵板澎湖絲瓜！
壓軸好戲！！！比運用火雲掌加熱而成的糖心荷包蛋還要更厲害的鐵板料理！！！
猜到了嗎？最簡單也最困難的──嘿！蛋炒飯！
廚師哥超華麗的表演，此時筆者忘記使用連拍功能
不然就能跟大家分享這精采奪目的華麗鐵板蛋炒飯。
超級華麗的炒飯表演，這就不是快炒９９能享受到的視覺饗宴了。
集飯成塔之後，再打上一顆全蛋，讓炒飯更加濕潤好入口！
若沒有這樣華麗的鐵板舞台，一般是不可能這樣做的
硬炒只會得到內地人愛用的一詞「杯具」（同「悲劇」）。
傳說中的黃金炒飯，怎能不給它 Spot light！！！
碗緣那顆飯粒是用來說明，直到最後一口連這一小粒也不會忘記的美味。
完全跟一訪的味道天差地別，這就是漫畫當中最常見的台詞
「這就是廚師帶給人們幸福的味道」！！！！！！！！！！
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鐵板區已告一段落，接下來是更適合情侶約會以及在甜點令人愉悅同時拿出簽約書給客戶的最佳時機與地點。
舒適的甜點用餐區。
樓下還有樂曲演奏。
舒服的環境與美味的甜點搭配曼妙的音樂，還有甚麼好奢求的呢？
餐後水果，兩次用餐的品質都很好！香甜可口。
附餐的咖啡，中間是熱的牛奶喔！
這裡用的是增加甜味卻不影響咖啡原味的咖啡糖。
精緻的附餐巧克力，讓對方說 Yes 的秘密武器。
筆者和友人的餐後點心。
兩者各擅勝場，第一次品嘗的朋友，筆者建議優先選擇鐵板起司蛋糕冰淇淋 。這道相當令人驚豔，裡面是溫熱鹹香的起司搭配冰淇淋一起入口，兩者融合在口中的滋味真是令人感動。另外一道，筆者只能說非常特別，兩人用餐可以各點一份，品嘗看看別具風味的鐵板熱香蕉！
＊120分的感動，這是提供建議之後的額外獎勵甜點。
再次證明男人跟女人都一樣有另外一個裝甜點的胃。
松露佐薄餅冰淇淋，薄餅的口感搭配冰淇淋入口，實在只能說：給你一個讚。
小巧袖珍的提拉米蘇，綿密的口感，再次擄獲了忠實粉絲的心。
心得：
1.在五天內能有這麼大的進步與改變，筆者真的要給晶華酒店的 ROBIN'S 鐵板燒一個讚。
2.一訪跟二訪的服務人員與廚師哥都是一樣的，並不是換人換感覺這麼簡單，這是一種讓消費者真的打從心底感受到誠意的一種悸動以及滿足感。
3.如果朋友們有心想前往用餐，筆者分享兩次用餐的心得如下：
a.選擇平日
b.選擇筆者推薦座位，至少不要是最內側的 corner
c.如果不是非常喜好海鮮，可以避開湯品的龍蝦湯與開胃菜的鮑魚
d.推薦服務人員：Sophia；廚師哥：許大廚
4.筆者這麼用心，還忠於自我的呈現一二訪的心得，肯定要快點把本部落格加入我的最愛，然後按一個讚給筆者一個鼓勵。筆者會更努力的更新美食任務，推薦給大家。
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